Thursday, October 2, 2014

Behind The Super Kitchen (Part-2)

Rebanaan yuk :)
Kaget ya postingan ini langsung lihat roti segede gitu.. pengen tahu prosesnya? saya juga pengen. langsung aja ya. oiya ini sambungan cerita kunjungan saya ke bebeberapa toko roti di Ruwais cerita toko roti pertama ada di sini.

Pagi itu panitia memakai dress code hijau, dengan semangat 45  menuju lokasi dengan sebelumnya menjemput seorang adik cantik sesama panitia juga. Setelah sampai lokasi beberapa orang panitia bahkan peserta sudah ada yang foto-foto aja. Hmmm pemanfaatan waktu yang boleh juga sih sebagai sesama narsis sejati.

sebelum masuk dan nunggu peserta futu2 duyu ya
Setelah peserta gelombang satu berkumpul, kami memulai acara. Mbak Ike yang berfoto bersama saya sebagai ketua panitia memulai mengajak perserta pertama dan memperkenalkan kami pada MR. Mu"ath yang kebetulan merupakan manager toko roti tersebut.

Mr. Mu'ath sendiri tidak asing bagi saya karena sering bertemu saat saya belanja ke toko itu, dia sering saya lihat sebagai kasir, kadang mengecek barang dan pekerjaan lainnya. Pantas saja ternyata dia manager. setelah perserta gelombang satu sudah selesai masuk ke dapur maka giliran gelombang kedua yang akan masuk termasuk saya.

Kesempatan ini gak saya sia-siakan beberapa pertanyaan saya ajukan pada si empunya toko dan karyawannya. Alhamdulillah mereka sangat wellcome dan senang hati menjawab pertanyaan ibu-ibu yang sepertinya lebih banyak fotonya dari pada nanyanya. Hahhaha ups

Beberapa info yang saya dapat ternyata toko roti yang sudah berdiri sejak 35 tahun itu adalah merupakan toko roti keluarga yang turun temurun. Dan Mr. Mu'ath itu adalah generasi kedua yang meneruskan toko roti itu. Ada beberapa keganjilan saat saya bertanya beberapa pertanyaan menyangkut budget dan berapa terigu yang dihabiskan perharinya. Dia selalu bilang bahwa.. 

"This information only for you right?"

Dua kali dia selalu menyatakan itu dan bikin saya bingung.. maksudnya apa ya? hahaha 

Jadi malu ada yang candid-in eike
Dari pada saya bingung, saya pun melanjutkan pertanyaan lainnya pada pegawai yang sedang membuat adonan. Tidak seperti toko sebelumnya toko ini lebih besar dan lebih banyak lagi pegawainya. Pegawai dibagi menjadi shift siang dan malam sehingga jika pagi tiba maka roti baru dan hangat selalu tersaji dengan manis di etalase-etalase toko. 

seneng banget bisa liat prosesnya langsung
Saya juga baru tahu kalau ternyata dia mempunyai oven yang istimewa karena tidak dibuat lagi di pabriknya. Oven yang sama dengan berdirinya toko ini. dan masih terawat sampai saat ini. Alruwais bakery juga memasok roti kesetiap toko lain di ruwais bahkan sampai ke kampung sebelah. 

Teh ami, teman ini paling antusias membantu membungkus roti libanon
Untuk roti kadaluarsa mereka biasa menjualnya pada petenak untuk diberikan pada hewan ternak mereka seperti unta kambing dan sapi. Tuh kan pantesan aja untanya aja makan roti gimana gak tinggi coba. haha Di dalam dapur mereka memisahkan pengolahan roti manis dan roti tawar atau asin. mereka juga tidak mempunyai koki khusus hanya biasanya setiap roti manis dan tawar ada penangung jawabnya sendiri.

Bukan hanya yang manis asinan juga ada..
hmmm jadi pengen ke bogor karena yang ini rasanya beda
Beberapa kue manis banyak sekali yang mirip dengan di Indonesia seperti tengteng, aneka kue semprit dan juga asinan. Tetapi disini asinan lebih ke terong-terongan dan buah zaitun. karena sebagian warga arab memang menyukai manis jadi teng-teng dan kue-kue manis terasa lebih manis dari buatan kita di Indonesia.
Ini mirip teng teng ya.. nah klo ini rasanya mirip dengan yang di indonesia
Duh rotinya mentlu mentlu.. itu roti libanon yang tadi 
Sedangkan roti yang besar yang saya pegang tadi yang lebih mirip rebana, itu adalah roti arab yang berisi strawberry jam. Mereka juga tidak menjual langsung sebesar itu. Tapi mereka menjual dengan memotong-motong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian.

Banyak sekali pelajaran dan penghargaan yang saya apresiasi buat mereka pembuat roti itu. two thumb up deh buat para roti maker di seluruh dunia keseruan melihat prosesnya, dan mengenal satu-demi satu nama dan asal muasal mereka dibuat membuat saya belajar menghargai.

Setelah acara usai seperti ditempat pertama, kami panitia biasa berkumpul buat evaluasi. Dan saat kami sedang berkumpul Mr. Mu'at kembali menemui kami dan katanya menginginkan beberapa foto yang kami jepret tadi, saya iseng bertanya,

"May i know for what?, you want to show to your wife? "

"No, i don't have wife yet. "

"Whuaaaaaa..." Jeritan emak-emak  mengakhiri kunjungan siang itu di toko roti Mr. Mu'ath.  

36 comments:

  1. widih gede bangetttt,,habis berapa hari mak??kangenn ah^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. kami sekeluarga tak lupa mengucapkan puji syukur kepada ALLAH S,W,T
      dan terima kasih banyak kepada AKI atas nomor togel.nya yang AKI
      berikan 4 angka 4973 alhamdulillah ternyata itu benar2 tembus AKI.
      dan alhamdulillah sekarang saya bisa melunasi semua utan2 saya yang
      ada sama tetangga.dan juga BANK BRI dan bukan hanya itu AKI. insya
      allah saya akan coba untuk membuka usaha sendiri demi mencukupi
      kebutuhan keluarga saya sehari-hari itu semua berkat bantuan AKI..
      sekali lagi makasih banyak ya AKI… bagi saudara yang suka main togel
      yang ingin merubah nasib seperti saya silahkan hubungi AKI SOLEH,,di no (((082-313-336-747)))
      insya allah anda bisa seperti saya…menang togel 275
      juta, wassalam.


      dijamin 100% jebol saya sudah buktikan...sendiri....







      Apakah anda termasuk dalam kategori di bawah ini !!!!


      1"Dikejar-kejar hutang

      2"Selaluh kalah dalam bermain togel

      3"Barang berharga anda udah habis terjual Buat judi togel


      4"Anda udah kemana-mana tapi tidak menghasilkan solusi yg tepat


      5"Udah banyak Dukun togel yang kamu tempati minta angka jitunya
      tapi tidak ada satupun yang berhasil..







      Solusi yang tepat jangan anda putus asah....AKI SOLEH akan membantu
      anda semua dengan Angka ritwal/GHOIB:
      butuh angka togel 2D 3D 4D SGP / HKG / MALAYSIA / TOTO MAGNUM / dijamin
      100% jebol
      Apabila ada waktu
      silahkan Hub: AKI SOLEH DI NO: (((082-313-336-747)))




      atau klik langsung di KLIK DSINI BOCORAN TOGEL



      angka GHOIB: singapur 2D/3D/4D/



      angka GHOIB: hongkong 2D/3D/4D/



      angka GHOIB; malaysia



      angka GHOIB; toto magnum 4D/5D/6D/



      angka GHOIB; laos





      Delete
  2. rotinya gede bangeeetttt, bisa nggak makan lagi seharian krn kekenyangan.
    Asinannya itu kliatan seger ya *cocok dimakan panas2 gini :)

    ReplyDelete
  3. Aaa mupeng banget itu rotinya. Aku suka banget roti. Bagi Maak :D

    ReplyDelete
  4. ya ampuunn,...ngilerrrr liat makanan2 gambar diatas *_*

    ReplyDelete
  5. Kapan ya aku bisa ke sana? *termangu*

    ReplyDelete
  6. itu rotinya bisa dimakan mak? hehe... abis gede banget, kira2 utk berapa org ya, bisa menghabiskan roti sebesar itu? :)

    ReplyDelete
  7. oh, jadi Mr. Mu'at sekalian dipromosiin neh *lospokus* hehe

    kayanya enak rotinya *ngiler*

    ReplyDelete
  8. Keren banget bisa lihat proses pembuatannya, Mba.
    Untanya tiap hari makan roti, makin tinggi dan panjang lehernya, Mba. :D

    ReplyDelete
  9. prosesnya keren mbak. Roti segede itu bisa buat makan berapa porsi mbak ?
    seharian cukup ndak mbak ?
    dikirim via online ke Jember bisa ndak mbak ?

    ReplyDelete
  10. Tetiba pengen bikin roti. *lalu ke gudang nyari oven usang* >_<

    ReplyDelete
  11. wah sepertinya seru sekali yaa masak2annya ,hahhaha

    ReplyDelete
  12. Lama gak dolan sini.. eh banyak suguhan menanti.. Apa kabar mbak, sehat saja kan sekeluarga?

    ReplyDelete
  13. Itu roti beneran gedeee aja ya maaaak hehehe..

    ReplyDelete
  14. Wahhhh... supeeer gede.... mau dooonk mak kirimi satu... hehehe :D

    *SaHaTaGo (Salam Hangat Tanpa Gosong) pojok Bumi Kayong, Ketapang-Kalimantan Barat

    ReplyDelete
  15. Rotinya segedhe itu, *glek
    kenyang ngabisin segitu...

    ReplyDelete
  16. wah mantap banget rotinya, bisa dipraktekkan dirumah akan lebih bagus buat bikin kenangan yang berkesan di toko roti

    ReplyDelete
  17. Asinannya itu kliatan seger ya *cocok dimakan panas2 gini :)

    ReplyDelete
  18. Untanya tiap hari makan roti, makin tinggi dan panjang lehernya, Mba. :D

    ReplyDelete
  19. Rotinya kayaknya enaaak.. Kebayang hangat fresh from the oven yaaa mbak :)

    ReplyDelete
  20. supeeer gede.... mau dooonk mak kirimi satu... hehehe :D

    ReplyDelete
  21. enak mba bisa jajan dan sambil liat proses produksinya jadi hal yang menyenangkan

    ReplyDelete
  22. Seru banget ya.... jadi pengen ke situ, ngiler

    ReplyDelete
  23. Waaah.. ingin coba roti libanon nya :D Ulasannya sangat menarik. Senang sekali dapat berkunjung ke laman web yang satu ini. Ayo kita upgrade ilmu internet marketing, SEO dan berbagai macam optimasi sosial media pelejit omset. Langsung saja kunjungi laman web kami sboplaza.com ya. Ada kelas online nya juga lho. Terimakasih ^_^

    ReplyDelete

Terimakasih sudah berkunjung, silahkan berkomentar dengan sopan, dan lucu *loh

dan jika berkenan dengan nama dan alamat Blog yang benar
Supaya memudahkan saya untuk bersilaturahmi kembali.ke Blog Kamu